Speciale Aanbieding La cuisine belge étoilée

Asperges, chocolat, viande Blanc-Bleu belge, crevettes grises, chicons, bières… La Belgique est une terre de gastronomie et nos deux chefs *** au guide Michelin, Peter Goossens et Geert Van Hecke le prouvent. Ils ont préparé de succulentes recettes, à base d’ingrédients du terroir belge. Ils ont pensé chaque menu avec le meilleur de ce que la Belgique possède et réinventent notre gastronomie traditionnelle. Parmi les dizaines de plats à la carte : le steak tartare, les tomates-crevettes, la tête de veau en tortue, le filet de sole, le roastbeef, le boudin noir et les incontournables chicons au gratin. Pour chaque recette, leurs sommeliers ont choisi le vin ou – Belgique oblige – la « bonne » bière d’accompagnement. Cet ouvrage rappelle également la provenance des produits belges les plus typiques. Il se complète par un chapitre consacré à la Belgique, pays aux 500 sortes de bières et présente une liste des restaurants belges étoilés.